Restaurant La Bissa

Le restaurant « La Bissa », qui doit son nom à un bateau de pêche typique du lieu, est aménagé dans la salle couverte de stucs datant du début du vingtième siècle.
Les grandes baies vitrées le rendent très lumineux et permettent d’admirer le paysage environnant.

La salle en été s’étend sur le balcon qu’entoure le lac et sur la terrasse panoramique, où seul le léger clapotis rythmé et constant des vagues qui se brisent sur la rive du lac vous accompagne tout au long de la journée.

Le restaurant comble ses clients avec une cuisine italienne soignée mais simple et propose certains plats régionaux revus par le chef Noel Pavaci, qui choisit de près les produits.

La cave, que nous suivons personnellement, offre une bonne variété des meilleurs vins de la région et italiens.

Boire un verre ou dîner aux chandelles au milieu des lauriers roses et des fleurs de la terrasse, en contemplant le lac, devient une expérience inoubliable.

Le restaurant il est fermé le lundi. Les autres jours il est ouvert seulement pour le dîner de 19.00 heures jusqu'à 21.30 heures.

+ 3

Hors d'oeuvre

Saumon mariné, salade de courgettes, sauce aux agrumes

Tartare de boef, moutarde, oignon de printemps, câpres, olives et citron

Coquilles Saint-Jacques à l'huile, radis, sauce à l'oignon rouge

Corégone in saor (mariné au vinaigre et oignons), salade vert et citron

Petit fromage Burrata, bruschetta à l'ail, tomates au four

Premiers cours

Fettuccine alla puttanesca, sardines du lac

Gnocchis de pain à la sauce de poulpe

Ravioli farcis aux poissons du lac, poudre de sardine

Risotto Cacio e pepe (fromage Cacio et poivre), réduction de vin rouge Groppello

Spaghetti au pesto rouge et crevettes (tomates séchées, amandes, fromage Grana et basilic)

Casoncelli farci farci au bœuf et cèpes, beurre citronné

Plat principal

Poisson du jour, mélange de légumes au four, sauce au citron

Filet de boeuf, gratin de pommes de terre, jus de viande

Seiches mijotées, ragoût de pois chiches et poireaux

Carré d'agneau grillé, carottes écrasées au citron vert

Poulpe grillé, légumes en aigre-doux fait maison, sauce verte

Dessert

Gateau au chocolat et lait de poule

Crème au citron

Tiramisù della casa

Pannacotta à l'orange et au gingembre

Crème de réglisse froide et fraises au sirop